Rum kolač
Sastojci
- 325 g suvog grožđa
- rendana kora pola limuna
- 100 g suvih smokvi
- kašičica cimeta
- 100 ml ruma
- 175 g brašna
- pola kesice praška za pecivo
- 100 g šećera
- kesica vanilin šećer
- 100 g maslaca
- 3 jajeta
- 3 kašike džema od kajsija
Priprema
Suvo grožđe, suve smokve, rendanu koru od limuna i cimet prelijte rumom i ostavite da stoji sat-dva (najbolje da prenoći).
Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, dodajte šećer, vanilin šećer, maslac i jaja. Mutite mikserom sve dok ne dobijete glatko testo.
Testu dodajte prethodno pomenutu masu s voćem i dobro promešajte. Testo ravnomerno sipajte u podmazan i brašnom posut pleh. Kolač pecite oko 50 minuta na 170 stepeni. Posle toga ga postepeno nakapajte rumom i ostavite da odstoji još 10-ak minuta.
Kad se ohladi, kolač premažite džemom od kajsija.
Pošaljite komentar