Čorba od ječma i povrća
Sastojci
- 200 gr ječma
- 2 praziluka
- 2 šargarepe
- 2 manje tikvice
- 1 krompir
- 250 gr očišćene bundeve
- 3 cm korena đumbira ili 10 zrna belog bibera
- 1 kašičica majorana
- 1 kašičica vlašca
- 3 kašike maslinovog ulja
Priprema
Očistite i isecite svo povrće, stavite ga u šerpu na zagrejano ulje, dodajte sve začine i na sitne kockice isečen đumbir. Propržite sve par minuta stalno mešajući. Sipajte 1.5 l mlake vode i ostavite da provri. Ječam operite i dodajte u šerpu čim voda provri, smanjite ringlu na 1/3 i kuvajte poklopljeno 50 minuta. Gotovu čorbu možete začiniti seckanim peršunom. Prijatno!
Pošaljite komentar