Knedle sa šljivama bez krompira

Priprema

U šerpu sipajte vodu, dodajte puter i stavite na ringlu da provri. Kada provri, sklonite sa šporeta i dodajte brašno, mešajući stalno. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i sve dobro promešajte da se sjedini.

Šljive operite, izvadite koštice i u svaku stavite kašičicu šećera u koju ste dodali malo cimeta. Od pripremjenog testa pravite knedle, u svaku stavite šljivu i slažite ih na ravnu površinu posutu brašnom. Pripremite šerpu sa vodom na šporetu. Kad voda provri, kašikom polako stavite knedle u vodu. Knedle se kuvaju 10-ak minuta, a kuvane su kad se popnu na površinu vode. Vadite ih rešetkastom kašikom. I stavljajte u tiganj sa prezlom.

Priprema prezle: U tiganj stavite ulje da se zagreje, dodajte prezlu da se malo proprži, mešajući da prezla ne zagori.

Kuvane knedle uvaljajte u prezlu i ređajte u činiju. Odozgo pospite preostalim šećerom i cimetom.