Ćureći karabatak sa šitake pečurkama
Sastojci
- 1 ćureći karabatak
- 200 g šitake pečuraka
- pola kašičice bibera
- 1 ravna kašika soli
- 3 čena belog luka
- 4 kašike ulja
Priprema
Meso odvojiti od koske (od koske može da se skuva čorba ili supa). Meso začiniti solju i biberom (rukama utrljajte so i biber u meso). Staviti meso u nauljenu posudu i nožem napraviti proreze u koje ćete staviti očišćen beli luk. Pecite meso poklopljeno u rerni zagrejanoj na 220 stepeni, 50 do 60 minuta. Kad je meso pečeno, izvadite ga iz posude i u istu posudu stavite oprane i na šire trake isečene šitake pečurke. Vratite posudu u rernu bez poklopca i ostavite da se peče 5 do 10 minuta. Prijatno!
Pošaljite komentar