Torta od pilećeg belog mesa

Priprema

Pileće belo meso iseći na šnicle težine 80g, posoliti I pobiberiti. Obložiti slaninom 1 okrugli duboki vatrostalni sud prečnika 17cm i dubok 10cm, tako da slanina visi preko ivice posude.

Meso uvaljati u brašno, u razmućena jaja, pa u mešavini rendanog trapista i dimljenog sira. Staviti 1 red paniranog mesa u sud, zatim nekoliko režnjeva šunke, pa oped meso, i tako ređati dok se ne potroši materijal. Odgore treba da bude meso.

Preliti kiselom pavlakom, prekriti slaninom,pa staviti u zagrejanu pećnicu i peći 1 sat na 180C stepeni. U prvih 40 minuta valja prekriti aluminijumskom folijom, jer u početku pečenja masnoća jako prska. Kada je torta gotova,ostaviti je da se ohladi, pa staviti u frižider da odstoji preko noći.

Sutradan izručiti na dasku, iseći na šnite kao tortu i malo zagrejati u mikrotalasnoj pećnici ili u rerni, ali se može servirati i hladno.

Uz ovu bogatu tortu ne treba nikakav garnirung, samo neka sezonska salata ili turšija.

Recept poslala Andjela.