Neke namirnice ne treba držati u frižideru nego na sobnoj temperaturi. Krompir, luk i paradajz samo su neke od njih. Evo spiska namirnica koje će se bolje održati ako ih stavite u špajz.
Krompir
Hladnije temperature negativno utiču na ukus krompira, pa ga držite van frižidera, u špajzu u papirnatim kesama. Plastične kese nisu dobre jer zadržavaju vlagu, koja utiče na brzo propadanje krompira. Većina sorti krompira trebalo bi da traje do tri nedelje.
Hleb
Hleb će se u frižideru brzo osušiti. Ono što planirate da pojedete u roku od četiri dana držite na sobnoj temperaturi, a ostatak zamrznite.
Luk
Luk držite u originalnoj mrežastoj vreći u kojoj je kupljen ili bilo kakvoj drugoj koja omogućava cirkulaciju vazduha, na sobnoj temperaturi. Ali, držite ga dalje od krompira koji ispušta vlagu i izaziva truljenje luka.
Zimske tikvice
Razne sorte zimskih tikvica mogu da traju oko mesec dana ili više ako ih držite u špajzu.
Ljuti sosovi
Ljuti sosovi mogu stajati u vašem špajzu i do tri godine.
Paradajz
Paradajz u frižideru može dobiti bledu boju, pa ga držite na sobnoj temperaturi i nikad u plastičnim kesama. Da biste ubrzali dozrevanje, ako je potrebno, stavite ga u papirnu kesu. Kad sazri može trajati oko tri dana.
Citrusno voće
Njega je bolje držati na sobnoj temperaturi. Stavite li limun, limetu ili pomorandže u frižider, kora će im postati gruba, tvrda, a i biće manje sočni i ukusni.
Kečap i pekmez
Kupljeni pekmez, kečap i gotove salate u teglama ne morate držati u frižideru jer sadrže dovoljno konzervansa koji će ih sačuvati od propadanja.
Pošaljite komentar