Sastojci
- 1 kg telećeg mesa
- 400 g kiselog mleka
- 50 g kajmaka
- 4 jaja
- 2 dl ulja
- 1 dl vode
- mirođija
- so
Kapama od telećeg mesa
Priprema
Meso bez kostiju posoliti, zaliti uljem i ispeći u pećnici. Zatim ga iseći na komade i staviti u drugu posudu u kojoj će se jelo dalje peći.
U kiselo mleko sipati vodu, staviti razmućena jaja i sitno iseckanu mirođiju, dobro izmešati, posoliti i preliti pečeno meso. Dodati istopljeni kajmak i vratiti u pećnicu da se peče još 15 minuta.
Nakon toga, izvaditi meso poređati u činiju i preliti zgusnutim mlekom u kome se peklo. Služiti sa mladim prženim krompirom.
Pošaljite komentar