Sastojci
- 1 šolja ječma (šolja od čaja)
- 2-3 manje mrkve
- 1 manja glavica luka
- 1/2 poriluka
- 1/2 pileta ili celo (ako volite više mesa)
- 1/2 kašike vegete
- so
- biber
- 1/2 čaše dobrog belog vina
- malo vode
Ječam sa piletinom
Priprema
Na ulju dinstati mrkvu, luk i poriluk. Povremeno dolevati malo vode. U međuvremenu skuvati ječam ili geršlu do pola. Dodati isečeno meso u dinstano povrće, ponovo sve dinstati. Dodati kuvani ječam, vegetu, so, biber po želji i vino. Cela masa mora biti prelivena. Poklopiti i kuvati na laganoj vatri dok tečnost ne ispari. Nikako ne mešati nego povremeno protresti celu šerpu bez otklapanja poklopca. Ovo jelo se služi kao glavno i veoma je ukusno i zdravo. Prijatno-dobar tek.
Prilog: zelena salata.
P.S. svi moji recepti su na bazi stare domaće kuhinje i ne mislim ih menjati.
Recept poslala Daliborka Mihailović.
Pošaljite komentar