Sastojci
- 3,5 dl bešamel sosa
- 3 žumanca
- 2 kašike pavlake
- 50 gr rendanog tvrdog sira
Preliv od sira
Priprema
Bešamel sos staviti na šporet da provri uz stalno mešanje.
Penasto umutiti žumanca sa pavlakom pa u tu masu polako dodavati vruć bešamel, na kraju sve vratiti na šporet da još jednom provri.
Rendani sir polako sipati uz preliv uz stalno mešanje sa žicom, i kad se dobije homogena masa služiti sa prženim povrćem.
Pošaljite komentar