Natopiti pecivo bez kore u mleko. Naseckati beli luk i peršun, a naribati sitno koru lumuna i šargarepu.
Meso staviti u veću činiju pa mu dodati jaja, oceđeno pecivo, šargarepu, parmezan, limunovu koru, peršun, so i biber. Dobro umesiti i oblikovati ćufte pa ih ispržiti.
Oliti ulje iz tiganja u kom su se pržile ćufte a uliti jogurt i sok od jednog limuna, i na blagoj vatri mešati drvenom varjačom, stružući sloj sa dna. Po potrebi dodati malo supe. U tu masu sipati naseckani ruzmarin i zalfiju. Kad se umak zgusne uliti sok drugog limuna, dosoliti, pobiberiti, i služiti uz ćufte.
Zapečene šnicle
Pileći gulaš sa kačamakom
Vinigret
Svinjetina sa slatko-kiselim umakom
Vojvođanski paprikaš s kiselim kupusom
Mućkalica od soje
Pileći štapići u susamu sa kari sosom
Povrće sa govedinom
Svinjska džigerica u maramici
Pileće grudi sa pomorandžama
Rižoto sa bundevom
Rižoto sa zamrznutim povrćem
Pošaljite komentar