Kelj sa junetinom
Sastojci
- ½ kg junetine
- 1 glavica kelja od 1 kg
- 2 glavice crnog luka
- 4-5 čena belog luka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica majorana
- ½ kašičice bibera
- 2 lovorova lista
- 3 krompira
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašika brašna
Priprema
Kelj barite u vreloj vodi 10-ak minuta. Na vrelom ulju u šerpi propržite na kocke isečeno juneće meso, sa svih strana, da se pore zatvore, sve ukupno 5 do 10 minuta. U to meso dodajte sitno seckani crni i beli luk i dinstajte još 10-ak minuta. Zatim u istu šerpu dodajte isečen obaren kelj, krompir isečen na kocke i začine i nalijte vodom, da ogrezne (1,5 čaša vode). Kada provri, smanjite na umerenu vatru i poklopljeno kuvajte još 30 minuta. Kada je skuvano, prelijte sa 1 kašikom ulja, pomešanom sa brašnom i alevom paprikom. Prijatno!
Pošaljite komentar