Pašteta od piletine i pečuraka

Priprema

Pile kuvajte sa zeleni, kao za supu, ili prosto možete ovo jelo praviti kada kuvate pileću supu. Kada se pile skuva izvadite ga iz supe, ohladite, odstranite kožuru i skinite meso sa kostiju (svo meso sa pileta). Meso isecite na kockice.

Zagrejte ulje i na njemu pržite pečurke koje ste isekli na rezance, nakon deset minuta dodajte i meso i pržite dok ne ostane tečnosti samo na dnu. Posolite, pobiberite, pa sameljite na mašini za meso, ili na drugi način ispasirejte. Umešajte u mlevenu masu tri kašike majoneza, sve dobro izmešajte i izrucite na zanjir za serviranje. Oblikujte kupu, pa je ostavite u frižider da se ohladi i stegne.

Razmutite majonez i pavlaku, tako da dobijete gušći preli. Ovim prelivom prelijte paštetu. Ukrasite tvrdo kuvanim jajima isečenim na kolutove i grančicama peršuna.