Sastojci
- 1 kg krompira
- 500 grama mlevenog mesa
- 7 glavica crnog luka
- nekoliko čenova belog luka
- 1 veća veza peršuna
- 2-3 kašike paradajz pirea
- 1 šaka prezli
- 7 jaja
- 1 pavlaka
- veći komad kačkavalja
- začini: so, biber, ljuta aleva paprika, cimet, oraščić
Musaka od krompira s kačkavaljem
Priprema
Krompir oljuštiti i iseckati na kockice srednje veličine, pa pržiti kao pomfrit. U drugoj šerpi napraviti malo ređi sos od mesa, crnog i belog luka i paradajz sosa. Kad bude gotovo, dodati isitnjenu vezu peršuna i začine.
U podmazan pleh staviti krompir, po njemu rasporediti mleveno meso, preko mesa posuti prezle, narendati kačkavalj, pa sve preliti jajima izmućenim s pavlakom. Jelo odozgo posuti cimetom, oraščićem i preostalim narendanim kačkavaljem. Peći u rerni na srednjoj temperaturi. Kad se ispeče i malo prohladi, seći na veće kocke ili romboide.
Pošaljite komentar