Testo: Brašnu dodajte 40 g iseckanog putera, prah-šećer i malo soli. Dodajte 1,5 dl tople vode, umesite testo, oblikujte ga u loptu, uvijte u streč foliju i prebacite u frižider na 1 sat.
Fil: Potopite suvo grožđe u pola čaše ruma, a pinjole prepecite u tiganju. Jabuke isecite na komadiće i pomešajte sa 30 g prah-šećera, mlevenim keksom, oceđenim suvim grožđem, istopljenim puterom, pinjolima i začinima.
Razvucite testo da bude prečnika 30 cm i debljine 0,5 cm, pa ga prebacite u kalup prečnika 24 cm, obložen papirom za pečenje. Sipajte punjenje, pa višak testa prevucite delimično preko njega, da ga ne zatvorite sasvim. Stavite u zamrzivač na 15 minuta.
Premažite kolač umućenim žumancetom i pospite ga preostalim šećerom. Pokrijte ga listom alufolije i pecite oko 25 minuta na 190˚C, potom uklonite foliju i pecite još 35-40 minuta.
Pošaljite komentar