Juneći ramstek sa povrćem
Sastojci
- 800 g junećeg ramsteka
- 1 kašika ulja
- 2 kašičice senfa
- kašika soli
- kašika majčine dušice
- po 1 kašičica bibera i žalfije
- 3 peršuna
- 1 paprika
- 1 crni luk
- 600 g krompira
- 100 ml belog vina
- 2 šargarepe
Priprema
Oljuštite i isecite krompir na kocke 2×2 cm i kuvajte ga u slanoj vodi 20 min. Juneći ramstek isecite na šnicle debljine 1 cm, posolite, pobiberite i premažite senfom sa obe strane. Tako mariniran ramstek pecite u tiganju na minimalnoj količini ulja sa obe strane po 5 minuta. Dodajte ½ čase vode i dinstajte 45 minuta uz dodavanje vode ako je potrebno. Dodajte zatim vino i dinstajte jos 15 min. Kad je ramstek gotov izvadite ga iz tiganja i u preostaloj tečnosti 10 minuta prodinstajte povrće koje ste prethodno isekli na štapiće. Servirajte tako što ćete prvo na dno tanjira staviti baren krompir, preko njega povrće a na vrh ramstek. Prijatno!
Pošaljite komentar