Sastojci
- 800 g kuvanog krompira
- 400 g bukovače
- 1 praziluk
- so
- so biber
- 2 supene kašike ulja
- 20 crnih maslina
- 50 g slanine
- 200 g crnog hleba
Pastirski krompir
Priprema
Kuvani krompir izrendati i složiti na podmazanu vatrostalnu činiju. Praziluk sitno iseći, pa dinstati na zagrejanom ulju. Kad luk omekša, dodati krupno isečene bukovače, začiniti ih i kratko dinstati. Masu od pečuraka i praziluka sipati preko krompira i poravnati. Po površini ređati masline i tanke šnite slanine. Sve zapeći u rerni na oko 220°C, 15 min. Služiti uz hrskavo tostiranu krišku crnog hleba.
Pošaljite komentar