Indijski krompir sa spanaćem
Sastojci
- 1/2 kg spanaća
- 2 srednja krompira
- 1/2 glavice luka iseckanog na rebarca
- 2 ljute papričice
- 1 čen protisnutog belog luka
- 1/2 kašičice kuminovog praha
- 1 kašika garam masala praha
- 1 kašika praha kurkume
- 1 kašičica ili seckan svež korijander
- 2 kašike ulja
- soli po ukusu
Priprema
Ispržiti na ulju luk i sitno iseckanu papričicu dok ne omekšaju, dodati opran i krupno isečen spanać i kuvati mešajući 5 minuta. U međuvremenu obariti oljušten i sečen na kocke krompir. Na spanać dodati sve ostale sastojke (začine), poklopiti i kuvati poklopljeno jod 10-15 min (eventualno dodati vrlo malo vode, obično nije potrebno). Na kraju lagano promešati sa barenim krompirom.
Služiti po želji sa Tanduri piletinom.
Pošaljite komentar