Sastojci
- 1 kokoška ili pile
- 1 veza zeleni
- pola korena celera
- 1dl kisele pavlake
- 3 žumanceta
- lovorov list
- 5 zrna bibera
- 1 limun
- malo soli
- malo bibera mlevena
Kosovska supa
Priprema
Kokošku ili pile isečete na komade i kuvajte. Kada počne da vri, dodajte očišćenu zelen, biber, lovorov list i so. Skuvanu supu procedite, meso odvojte od kostiju i sitno iseckajte. Povrće takođe iseckajte, pa zajedno sa mesom ponovo spustite u supu.
Ostaviti supu da se prohladi. Žumance, pavlaku, limunov sok i malo mlevenog bibera dobro umutite i sipajte u prohlađenu supu. Izmešajte i služite.
Pošaljite komentar