Teletina sa mladim kupusom
Sastojci
- 500 g teletine
- 1 ½ glavica kupusa
- 2 šargarepe
- 1 veza mladog crnog luka
- 3 struka mladog belog luka
- ½ tikvice
- 1 krompir
- ½ praziluka
- 2 paradajza
- 2 kašičice soli
- ½ kašičice bibera
- 1 kašičica bosiljka
- 1 lovorov list
- ½ veze mirođije
- 3 kašike ulja
Priprema
Isecite teletinu na kockice i stavite na zagrejano ulje, dodajte iseckan crni, beli luk, praziluk, lovorov list, so, biber, bosiljak i pola čaše vode, poklopite šerpu i dinstajte 15 minuta. Za to vreme očistite i isecite šargarepu, tikvicu, krompir i paradajz i dodajte u meso. Na kraju isecite kupus na komade i zajedno sa seckanom mirođijim dodajte u šerpu. Poklopljeno kuvajte još 15-20 minuta. Ukupno vreme kuvanja je 30-40 minuta. Možete ovako pripremljenu teletinu i povrće staviti u vatrostalnu posudu, posuti parmezanom i u rerni zapeći 10 minuta. Prijatno!
Pošaljite komentar