Svinjska pašteta

Priprema

Sitno naseckajte i propržite glavicu crnog luka. Dodajte sitno nasečeno meso i kad se sve dobro prodinsta i ohladi, masu sameljite na mašini. Umutite puter i dodajte ga mesu, posolite i pobiberite. Dodajte sitno naseckan list peršuna, sok od polovine limuna i pola kašičice paste od sardele. Izmešajte i dodajte pola šolje rastvorenog želatina da bi se masa bolje stegla i sipajte je u kalup za puding. Pre služenja, paštetu istresite iz kalupa na plitak tanjir i po želji je ukrasite.