Paprike sa sirom i krompirom

Priprema

Paprike očistiti od semena i drške (možemo koristiti i zamrznute), vrlo malo ih iznutra posoliti. Sir isitniti, dodati jaja, kiselu pavlaku i 5 kašika ulja. Paprike puniti sa ovom masom i ređati ih u posudu namazanu sa uljem.

Fila kojim smo punili paprike će ostati, i u taj fil dodamo isečen krompir, dodamo mleveni biber, malo tucane crvene paprike i iseckana peršuna (ove začine dodamo po želji). Krompir izmešamo sa preostalim filom i ređamo između paprika. Paprike ne zatvaramo ničim jer one dok se peku, izađe malo fila pa krompir bude sočan.

Kad naređamo krompir oko paprika, pomešamo 4 kašike ulja i 4 kašike vode i prelijemo krompir i paprike. Pečemo na 200 stepeni u poklopljenoj posudi ili poklopljeno folijom dok ne dobije zlatno - žutu boju.