Pečeni svinjski but

Priprema

Svinjski but posoliti i špikovati belim lukom. Namazati senfom i ostaviti da prenoći u belom vinu. Okrenuti bar jednom. Zagrejati rernu na 220°C. Staviti meso u pleh sa uljem i vinom u kome je bilo meso.

Zapeći i sa jedne i sa druge strane. Pokriti folijom, smanjiti temperaturu na 200°C i na pola sata ga prelivati softom iz pleha. Peći 2 - 2.5 sata.

Skinuti foliju i još malo zapeći. Izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Onda ostaviti u frižider. Seći na šnite i služiti hladno uz vašu omiljenu salatu.