Sastojci
- 1 kg jagnjećih kotleta
- 3 čena belog luka
- 100 g maslinovog ulja
- 6 zrnaca bibera
- 2 ceđene pomarandže
- 10 svežih crvenih ili crnih ribizli
- 2 kašike džema od ribizle
- pola kašičice suvog začina timijana
- so
- mleveni biber po ukusu
Jagnjeći kotleti u aromatičnom sosu
Priprema
U velikom tiganju dobro zagrejati maslinovo ulje, pa dodati krupnije iseckan beli luk i biber u zrnu. Preko staviti jedan po jedan kotlet da se prži ravnomerno sa obe strane. Za to vreme u većoj posudi izmešati sok od pomarandže, zrna ribizle, džem, timijan, so i mleveni biber. Ispržene kotlete poređati na tanjir i preliti aromatičnim sosom od ribizli. Služiti dok je vruće.
Pošaljite komentar