Sastojci
- 1 kg bakalara ili druge finije morske ribe
- 250 g šargarepe
- 1 crvena paprika
- 1 veza peršuna
- 1 limun
- 1 kafena šoljica ulja
- so
- biber
Tahićanska salata
Priprema
Ribu skuvati sa začinima. Još toplu odvojiti od kože i kostiju i iskidati na manje parčiće. Šargarepu obariti u slanoj vodi i iseći na kolutiće. Mladi luk i papriku iseći na tanke kolutove kao i krastavac koji treba iseći zajedno sa korom. Sve namirnice izmešati, posoliti i pobiberiti, zakiseliti sokom od jednog limuna, preliti uljem i lagano izmešati. Ukrasiti sitno seckanim peršunom.
Salatu servirati za večeru uz bela peciva i rashlađeno vino.
Pošaljite komentar