Mafini sa kupusom
Sastojci
- 300 gr. slatkog kupusa (½ glavice srednje veličine)
- 2 kašičice soli
- ½ kašičice mlevenog crnog bibera
- 2 kašike ulja
- 200 gr. kukuruznog brašna
- 100 gr. pšeničnog brašna
- 2 jajeta
- 2 dl ulja
- 2 dl jogurta
- 150 gr. sira (sremskog, feta)
- kašika praška za pecivo (½ kesice)
Priprema
Kupus sitno iseckajte, posolite i pobiberite pa ga dinstajte na ulju 10-tak minuta uz dodatak 2 kašike vode. Pomešajte kukuruzno i pšenično brašno sa praškom za pecivo, dodajte umućena jaja, ulje, jogurt i sir izgnječen viljuškom. U obložene kalupe sipajte smesu, a odozgo stavite po kašiku dinstanog kupusa i malo suncokreta ili susama. Pecite 30 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 200 C. Prijatno!
Pošaljite komentar