Pogača s lukom

Priprema

Kvasac rastopite u mleku, dodajte kašiku brašna, posolite i zamesite, pa ostavite da nadođe. Luk sitno naseckajte i prodinstajte na malo ulja dok ne postane staklast. Na kraju ga pobiberite. Ostatak brašna pospite po radnoj površini, na sredini napravite udubljenje u koje ćete razlupati jaje, dodajte nadošlo testo i mesite polako dodajući preostalo mleko i polovinu pripremljenog luka. Pripremljeno testo razvucite u pleh i ostavite da nadođe oko pola sata, a zatim ga pospite preostalim lukom i prelijte sa 2 kašičice maslinovog ulja. Pogaču pecite oko pola sata dok ne dobije zlatnu boju.