Sastojci
- -- sastojci za testo --
- 300 grama brašna
- 150 grama putera
- 0,5 dl kisele pavlake
- 1 jaje
- -- sastojci za nadev --
- 250 grama svežih pečuraka
- 10 grama kisele pavlake
- 1 jaje
- ulje
- so, biber
Jastučići s pečurkama
Priprema
Od navedenih sastojaka zamesiti meko testo. Na ulju propržiti sitno naseckan crni luk, dodati nasečene pečurke, posoliti i pobiberiti. Kada je gotovo, skloniti sa vatre, umešati pavlaku i ostaviti da se ohladi.
Testo razvući oklagijom u jufku, a zatim seći četvrtastu parčad veličine 4 x 4 cm. Na svako parče staviti kašičicu nadeva od pečuraka. Ivice tih kvadrata premazati umućenim jajetom, pa sva četiri ugla preklopiti na sredini jedan preko drugog. Jastučiće premazati razmućenim jajetom, poređati ih u podmazan pleh i posuti biberom. Peći u jako zagrejanoj rerni.
Pošaljite komentar