Sastojci
- 350 g sočiva
- 500 g polusuvih kobasica
- 4 kuvana jaja
- 3 crvene marinirane ili pečene paprike
- 1 veza peršuna
- 1 kašičica senfa
- 10 supenih kašika ulja
- sirće
- so
- biber
Salata od sočiva
Priprema
Sočivo potopiti u hladnu vodu i ostaviti preko noći. Sutradan sočivo kuvati u istoj vodi sve dok zrno ne omekša. Kada je zrno skuvano posoliti i još malo kuvati. Skuvano sočivo ocediti. Kobasice obariti i iseći na kockice. Na kockice iseći i jaja i paprike pa sve izmešati. Napraviti marinadu od senfa i šoljice sirćeta, dodavajući so, mleveni biber, sitno seckan peršun i ulje. Dobro izmućena marinada prelije se preko namirnica u činiji. Lagano izmešati i ostaviti da odstoji oko 1 sat. Servirati za večeru uz punjena jaja i pivo ili čaj.
Pošaljite komentar