Sastojci
- 700 grama sremskog sira, slanog ili srednje slanog
- 4 jajeta
- 3 šolje kukuruznog brašna (mera za šolju je 1,5 dl)
- 3 šolje običnog mekog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 šolje ulja
- 3 šolje kisele vode
- 3 šolje jogurta
- susam za posipanje
Proja sa sremskim sirom
Priprema
Umutiti 4 cela jajeta sa 700 grama sremskog sira, dodati 2 šolje ulja, 3 šolje kisele vode, 3 šolje jogurta, 3 šolje običnog brašna u koje je prethodno umešana jedna kesica praška za pecivo, dodati 3 šolje kukuruznog brašna, pa sve promešati i ostaviti na sobnoj temperaturi 15-20 minuta. Zagrejati rernu na 220 stepeni i peći u plehu podmazanom margarinom.
Izručiti masu za proju u pleh i posuti susamom po vrhu. Peći dok ne porumeni i dok se testo ne odvoji od ivica pleha.Proja se može peći u plehu sa okruglim kalupima i tada projice dugo zadržavaju svežinu, a pri tom vrlo lepo izgledaju.
Pošaljite komentar