Sastojci
- 3 (table smrznutog) lisnatog testa
- 400-500 g mlevenog mesa
- 10 pečenih paprika
- 400 g kačkavalja
- -- sastojci za prelivanje --
- 1 kisela pavlaka
- 3-4 jaja
- čaša (2 dl) kisele vode
Slana pita od mesa i paprika
Priprema
Pita se peče u velikom plehu, veličine rerne. Izdinstati na ulju mleveno meso sa začinima (so, biber, malo vegete, peršuna i sl. po ukusu), rastanjiti jednu koru (veličine pleha u kome ćete peći pitu) staviti je u podmazan pleh. Posuti celom količinom dinstanog mesa, preko izrendati 200 g kačkavalja. Rastanjiti drugu koru, staviti odozgo. Iseckati pečene oljuštene paprike, (na trake), posoliti i pobiberiti, prekriti drugu koru njima, pa odozgo izrendati drugu količinu od 200 g kačkavalja. Prekriti trećom rastanjenom korom (veličine pleha). Pre pečenja, iseći pitu na kocke, ubaciti u vruću rernu da se peče, pred kraj izvaditi iz rerne preliti sa umućenom smesom od jaja, pavlake i kisele vode. Vratiti da se zapeče.
Pošaljite komentar