Sastojci
- 600 g junetine
- 3 glavice crnog luka
- 1 peršun (koren)
- 2 šargarepe
- 1/2 korena celera
- list celera
- 3 sveže paprike (zelene)
- mešavina začina
- biber u zrnu
- 100 g susama
Junetina sa susamom
Priprema
Na malo ulja propržiti juneće (manje) šnicle sa obe strane samo da dobiju žućkastu boju. Na malo ulja (u istoj posudi gde je prženo meso) naređati jedan red šnicli, pa preko njih položiti sitno seckano povrće, a papriku po dužini na 4 dela. Preko toga staviti još jedan red šnicli. Staviti mešavinu začina, biber u zrnu i list celera. Poklopiti i dinstati na umerenoj temperaturi 35 minuta. Kad je jelo skoro gotovo posipati susam i dinstati još 7 minuta.
Pošaljite komentar