Pijani šaran

Sastojci

šaran od 2 kg
vegeta
2 dl belog vina
par češnjeva belog luka
ulje

Priprema

Očistiti, oprati i narezati šarana. Posuti ga vegetom spolja i iznutra. Sitno iseckati beli luk i staviti u unutrašnjost ribe i u zasečene delove. Riba se može špikovati i narezanom slaninom. Dodati belo vino i, ako upije, dodati još. Šarana prelivati vinom tokom pečenja, koje na tihoj vatri traje sat i po.